日博体育平台app大豆蛋白為什么是當之無愧的優

发布时间:2020-04-14 作者:日博体育平台app 浏览次数: 178

大豆中含有大量的大豆蛋白、大豆異黃酮、膳食纖維以及各種維生素和礦物質,是非常有營養的一種食材。大豆蛋白是當之無愧的優質蛋白。很多人奇怪,日博体育平台app一樣都是蛋白質,怎么還有優劣之分?回答這個問題首先要了解一下人體是處理蛋白質的過程。

人體攝入蛋白質時,主要是在攝入組成蛋白質的氨基酸,能被人體利用的氨基酸會重新組裝成人體所需的蛋白質,而沒有被利用的那些則會被代謝產生熱量或是排出體外。可以被人體利用的氨基酸越多的蛋白質,滿足人體需求的能力也就越強,就越優質。

而營養學上有一個“消化校正氨基酸計分”,就是針對蛋白質這種特性進行的一個評分。滿分1分表示氨基酸組成跟人體很接近、吸收率很高。其中大豆蛋白的評分是1分,與牛奶、雞蛋一樣。而牛肉是0.92分,花生也只有0.52分,所以說大豆蛋白是當之無愧的優質蛋白。

那么到底怎樣可以去除大豆抗營養因子呢?這也是康之豆公司思考并研發多年的命題,康之豆公司耗時15年,花費大量研發資金,終于生產出了脫毒大豆。脫毒大豆在去除有害物質的同時,還可以保留95%以上的營養物質,且吸收率高達97%以上。也因此讓脫毒大豆獲得了重量級的發明專利,以及廣大用戶的強烈認可